Marmita a gas de fuego directo M-HDSK-150 para cocción en volumen
La marmita a gas de fuego directo M-HDSK-150 está pensada para cocinas que preparan sopas, caldos, salsas y fondos en cantidades grandes, todos los días. Su construcción en acero inoxidable, el material estándar de la línea de ollas y marmitas Joserrago, resiste el uso intensivo propio de una cocina industrial. La referencia M-HDSK-150 llega a Colombia distribuida por Joserrago para reemplazar el cocinado en varias ollas pequeñas por una sola preparación de gran volumen.
Especificaciones técnicas
- Tipo de calentamiento: fuego directo a gas
- Material: acero inoxidable, estándar de la línea de ollas y marmitas Joserrago
- Capacidad: pensada para preparaciones en volumen, apta para cocinar sopas, caldos y salsas en grandes cantidades
- Uso recomendado: cocinas industriales, casinos institucionales y servicios de catering
Cómo usarlo
- Verifica la conexión de gas y el estado de las válvulas antes de encender la marmita.
- Enciende el quemador de fuego directo y regula la llama según la preparación que vayas a cocinar.
- Agrega los ingredientes y remueve periódicamente para lograr una cocción uniforme en toda la marmita.
- Ajusta la intensidad de la llama para mantener una temperatura constante durante cocciones largas, como caldos o fondos.
- Apaga el quemador y deja enfriar la preparación antes de vaciar la marmita.
- Limpia el interior en acero inoxidable apenas la marmita esté a temperatura segura para manipular.
Ideal para
- Restaurantes que preparan fondos, caldos y salsas base todos los días
- Casinos institucionales que cocinan para grandes grupos en un solo turno
- Servicios de catering que necesitan preparar sopas y salsas por adelantado para varios eventos
Cuidado y mantenimiento
Limpia el interior y el exterior en acero inoxidable de la marmita tras cada uso, evitando esponjas abrasivas que puedan rayar la superficie. Revisa periódicamente las válvulas y mangueras de gas para detectar fugas o desgaste. Seca bien la marmita después de la limpieza para prevenir manchas y prolongar la vida útil del acero inoxidable.
Encuentra la marmita a gas de fuego directo M-HDSK-150 en Tiendas Paradox, con envío a toda Colombia.
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