Asador plancha eléctrico de sobremesa Joserrago M-3E: plancha profesional sin instalación de gas
El asador plancha eléctrico de sobremesa Joserrago M-3E es la solución cuando necesitas una plancha de trabajo real pero no tienes acometida de gas ni espacio para un mueble. Se conecta a 110 V, entrega 1.600 W sobre una plancha lisa en fundición de hierro y regula de 0 a 230 °C con control automático. La fundición de hierro es la clave: acumula calor y lo devuelve cuando pones la carne fría encima, que es exactamente lo que no logra una plancha delgada.
Especificaciones técnicas
- Referencia: Joserrago M-3E
- Potencia: 1.600 Wh a 110 V
- Plancha: lisa, en fundición de hierro. Área de cocción de 49 x 33 cm
- Control de temperatura: automático, de 0 a 230 °C
- Dimensiones: 50 x 44 x 22 cm
- Mueble: acero inoxidable
- Otros: luz piloto de encendido y recolector de grasas
Cómo usarlo
- Colócalo sobre mesón resistente al calor y nivelado, con espacio libre alrededor y sin nada inflamable cerca.
- Conéctalo a una toma con polo a tierra y circuito propio. Un equipo de 1.600 W en una extensión compartida calienta el cable y baja el rendimiento.
- Cura la plancha antes del primer servicio: caliéntala, extiende una capa fina de aceite y deja que el hierro la absorba. Repite después de cada limpieza profunda.
- Precalienta de 10 a 15 minutos y comprueba el punto con unas gotas de agua: si bailan y se evaporan de inmediato, ya puedes trabajar.
- Organiza zonas de temperatura: las piezas gruesas al centro, donde más se concentra el calor, y lo que solo necesita mantenerse tibio hacia los bordes.
- Al cerrar, apaga, desconecta, raspa en tibio con espátula y vacía el recolector de grasas. Nunca eches agua fría sobre el hierro caliente.
Ideal para
- Restaurantes pequeños, cafeterías y panaderías con desayunos
- Hoteles, hostales y servicio de habitación
- Comedores industriales y puntos internos de empresa
- Food trucks, eventos y estaciones en vivo
Cuidado y mantenimiento
- Raspa y cura la plancha a diario; el hierro bien sellado rinde más, se pega menos y dura años.
- Lava el recolector de grasas al final de cada jornada.
- Limpia el mueble en acero inoxidable en el sentido del pulido, sin esponjas metálicas.
- Evita el choque térmico y revisa cable y clavija con regularidad por la exposición al calor y a la grasa.
El asador plancha Joserrago M-3E incluye garantía de 1 año. Pídelo en Tiendas Paradox junto con el raspador de planchas M-GS4350 y recíbelo con envío a toda Colombia.
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