Soporte para mechero de samovar Joserrago M-15007
El soporte para mechero de samovar Joserrago M-15007 es la pieza que sostiene el mechero justo debajo de la cuba de agua y a la distancia correcta. Parece un detalle menor, pero un soporte deformado o faltante cambia la altura de la llama, calienta de forma despareja y se convierte en riesgo de volcamiento delante del comensal. Fabricado en acero inoxidable y con medidas de 9 x 6 cm, el M-15007 está diseñado para mecheros de alcohol o gel y se ajusta a la línea de samovares Joserrago. Es el repuesto que toda operación de bufet debería tener de reserva.
Especificaciones técnicas
- Referencia: Joserrago M-15007
- Material: Acero inoxidable
- Dimensiones: 9 x 6 cm
- Tipo de combustible: Mechero de alcohol o gel
- Compatibilidad: Línea de samovares Joserrago de 5, 8, 9 y 13 litros
- Función: Sostener el mechero firme bajo la cuba de agua
Cómo usarlo
- Encaja el soporte M-15007 en la estructura del samovar antes de montar la cuba de agua y el recipiente de alimento.
- Coloca el mechero de gel dentro del soporte y comprueba que quede asentado sin bailar. Un mechero suelto es la causa más común de accidentes en bufet.
- Enciende con encendedor de cuello largo o fósforo largo, nunca acercando la mano sobre la boca del mechero.
- Regula la llama con la tapa deslizante del mechero cuando el equipo no necesite tanto calor y quieras estirar el combustible.
- Para apagar, desliza la tapa del mechero y espera a que el conjunto enfríe antes de retirar el soporte.
Ideal para
- Hoteles y salones de banquetes con samovares en uso diario
- Empresas de catering que reponen piezas entre eventos
- Casinos institucionales con líneas de bufet permanentes
- Restaurantes que operan estaciones de autoservicio caliente
Cuidado y mantenimiento
- Retira los residuos de gel endurecido con agua caliente y detergente después de cada evento.
- Revisa que no esté torcido ni con soldaduras abiertas; un soporte deformado se reemplaza, no se endereza.
- Sécalo antes de guardarlo para que el hollín y la humedad no manchen el acero.
- Ten siempre unidades de repuesto: son la pieza que más se pierde en los montajes.
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