El set de cuchillos Victorinox Swiss Classic 6.7116.31G reúne en una sola caja los tres cuchillos para verduras que más se usan en una estación de vegetal: un cuchillo de mesa y tomate de 11 cm con filo dentado y dos mondadores de 10 y 8 cm. Las hojas son de acero inoxidable, los mangos de polipropileno antideslizante y todo está fabricado en Suiza.
Cuchillos para verduras con código de color
Los mangos vienen en verde, naranja y amarillo. Asignar un color a cada tarea o grupo de alimento es la forma más simple de ordenar la mise en place y reducir la contaminación cruzada en la cocina, tanto en casa como en un negocio de comida.
Especificaciones técnicas
- Línea: Swiss Classic.
- Referencia: 6.7116.31G.
- Cuchillo verde: de mesa y para tomate, 11 cm, filo dentado.
- Cuchillo naranja: mondador de 10 cm, filo dentado y punta centrada.
- Cuchillo amarillo: mondador de 8 cm, punta centrada.
- Hojas: acero inoxidable.
- Mangos: polipropileno antideslizante.
- Presentación: caja de regalo de 288 x 113 x 20 mm.
- Peso total: 132 g.
- Origen: fabricado en Suiza.
Cómo usarlo
Define un color por tarea y respétalo: por ejemplo verde para tomate y fruta, naranja para verdura pelada y amarillo para trabajo fino. Con el cuchillo dentado de 11 cm apoya la punta sobre la piel del tomate y deja que los dientes muerdan antes de empujar; así no resbala ni revienta el fruto.
Los mondadores se usan pegados a la tabla siempre que se pueda. Si pelas en el aire, gira el alimento con el pulgar detrás del filo, nunca delante. El de 8 cm sirve para descorazonar, retirar semillas y hacer cortes decorativos; el de 10 cm, para fruta y verdura pequeña. Los filos dentados no se pasan por chaira; el filo recto sí se puede realinear con una chaira fina.
Aplicaciones en la cocina
- Cocinas de hogar que estrenan o renuevan cuchillería.
- Barras de ensaladas, juguerías y fruterías.
- Cafeterías y comidas rápidas con preparación ligera.
- Regalo práctico para quien disfruta cocinar: cumpleaños, grados y estrenos de casa.
Cuidado y mantenimiento
Lava las tres piezas a mano con agua tibia y jabón neutro apenas termines y sécalas enseguida. Retira restos de tomate, limón y cebolla sin demora, porque sus ácidos pueden manchar el acero. Guárdalas en la caja original, en un taco o con protector de hoja para que los filos no se rocen, y revisa que los mangos no tengan cortes que retengan residuos.
Tres cuchillos suizos para el día a día de tu cocina. Consigue tu set de cuchillos Victorinox Swiss Classic en Tiendas Paradox con envío a toda Colombia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.