Sanduchera doble lisa Joserrago M-EGD20-A: dos planchas, dos controles independientes
La sanduchera doble lisa Joserrago M-EGD20-A es la versión de alto volumen de la familia. Trae dos planchas lisas en fundición de hierro sobre un cuerpo de 57 cm de ancho y, lo más útil en operación, dos controles automáticos de temperatura independientes de 0 a 300 °C: puedes dejar una plancha a temperatura de sánduche y la otra más alta para arepas o tortillas, o apagar una en horas valle y ahorrar energía. Sus 3.000 W sostienen el ritmo cuando entran varios pedidos al tiempo.
Especificaciones técnicas
- Referencia: Joserrago M-EGD20-A
- Planchas: dos, lisas, en fundición de hierro
- Potencia: 3.000 Wh a 110 V
- Control de temperatura: 2 controles automáticos independientes, de 0 a 300 °C
- Dimensiones: 57 x 30 x 19 cm
- Mueble: acero inoxidable
- Otros: luz piloto de encendido y recolector de grasas
Cómo usarlo
- Ubícala sobre mesón firme y seco, con espacio libre alrededor, y conéctala a una toma con polo a tierra. A 3.000 W no la conectes en extensión ni compartiendo circuito con otra plancha.
- Antes del primer uso, calienta las planchas en vacío unos minutos para eliminar residuos de fábrica y cúralas con una película delgada de aceite.
- Precalienta de 8 a 10 minutos y usa los dos controles a tu favor: una plancha en temperatura media para pan de sánduche y wraps, la otra más alta para arepas, tortillas y pan tostado.
- Carga el producto centrado y baja la tapa sin presionar de más; la plancha lisa transfiere calor por contacto total, así que la presión excesiva solo aplasta el relleno.
- Raspa con espátula entre pedidos y vacía el recolector de grasas cuando llegue a la mitad para evitar humo y olores.
- Al cierre, apaga ambos controles, desconecta y limpia las planchas todavía tibias, nunca con agua fría sobre el hierro caliente.
Ideal para
- Negocios de comidas rápidas y sanducherías de alto tráfico
- Cafeterías, panaderías y puntos de desayuno
- Casinos institucionales y barras de hotel
- Food trucks y operaciones de eventos
Cuidado y mantenimiento
- Cura las planchas con aceite después de cada limpieza profunda: la fundición de hierro trabaja mejor sellada y se pega menos.
- Lava el recolector de grasas a diario con desengrasante y sécalo antes de montarlo.
- No uses esponja metálica sobre el mueble en acero inoxidable ni productos clorados que manchan el acabado.
- Revisa cable y clavija periódicamente; es un equipo de alto consumo y el calor deteriora el aislamiento.
La sanduchera Joserrago M-EGD20-A incluye garantía de 1 año. Cotízala en Tiendas Paradox, compárala con los modelos sencillos M-EDG14 y M-EDG14-A, y recíbela con envío a toda Colombia.
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