Mesa de trabajo 200 cm con salpicadero M-704: más superficie para tu equipo de cocina
Cuando una sola persona no alcanza a cubrir toda la producción, la mesa de trabajo M-704 le da a tu cocina 200 cm de largo para que varias personas trabajen al mismo tiempo. Hace parte de la línea modular de Joserrago, con mueble y entrepaño en acero inoxidable, salpicadero de 12.5 cm y patas en tubo de acero inoxidable con nivelador. La referencia M-704 incluye entrepaño inferior, así que además de superficie, suma almacenamiento bajo la mesa.
Especificaciones técnicas
- Dimensiones: 200 x 69 x 87 cm
- Salpicadero: 12.5 cm
- Entrepaño inferior: incluido
- Material: acero inoxidable en mueble y entrepaño
- Patas: tubo de acero inoxidable con nivelador
Cómo usarlo
- Instala la mesa contra la pared, dejando el salpicadero orientado hacia el muro.
- Nivela las cuatro patas para que los 200 cm de superficie queden completamente parejos.
- Divide el largo de la mesa en estaciones de trabajo, según el número de personas que la vayan a usar a la vez.
- Organiza el entrepaño inferior por estación, con las bandejas e insumos que cada cocinero necesita.
- Desinfecta toda la superficie al iniciar y cerrar cada turno de producción.
Ideal para
- Restaurantes con varios cocineros trabajando al mismo tiempo en la misma zona
- Hoteles que preparan grandes volúmenes para banquetes o eventos
- Negocios de catering que arman pedidos grandes contrarreloj antes de cada servicio
Cuidado y mantenimiento
Limpia la superficie completa con un paño y detergente neutro, prestando atención a las zonas cercanas al salpicadero donde se acumulan más salpicaduras. Organiza el entrepaño inferior con regularidad para que no se convierta en un cajón de objetos sueltos. Revisa periódicamente los niveladores, sobre todo si la mesa recibe cargas pesadas en varios puntos de sus 200 cm.
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