Azafate gastronorm 1/2 GN x 10 cm Joserrago M-C22100 acero 7 litros

Azafate gastronorm 1/2 GN x 10 cm Joserrago M-C22100 en acero inoxidable

La fracción 1/2 GN existe por una razón práctica: dos de estos azafates ocupan exactamente el mismo espacio que uno de 1/1 GN. El azafate gastronorm 1/2 GN x 10 cm Joserrago M-C22100 aprovecha esa aritmética para duplicar la variedad de la línea sin pedir un centímetro más de mostrador. Ofrece 7 litros en 32.5 x 26.5 x 10.2 cm, en acero inoxidable troquelado sin soldaduras.

Especificaciones técnicas

• Capacidad: 7 litros
• Dimensiones: 32.5 x 26.5 x 10.2 cm
• Formato: Gastronorm 1/2 GN (media bandeja)
• Material: Acero inoxidable troquelado sin soldaduras
• Acabado: Bordes redondeados, superficie lisa
• Apilable: Sí; no incluye tapa
• Referencia: M-C22100

Cómo usarlo

1. Arma la línea combinando dos azafates 1/2 GN por cada hueco de bandeja completa y ofrece dos preparaciones donde antes cabía una.
2. Llénalo hasta las tres cuartas partes cuando trabajes ensaladas o granos, para que el personal pueda servir sin regar.
3. Colócalo en baño maría o en barra fría según la preparación; la profundidad de 10 cm mantiene bien la temperatura.
4. Rota el azafate lleno por uno de reemplazo en vez de rellenar sobre el producto viejo.
5. Al cierre, trasvasa a un recipiente de menor profundidad si necesitas enfriar rápido.

Ideal para

• Barras de ensaladas y estaciones de salad bar.
• Restaurantes de autoservicio y plazas de comidas.
• Hoteles con bufé de varias opciones en poco frente.
• Comidas rápidas que manejan acompañamientos variados.

Cuidado y mantenimiento

• Lávalo con detergente neutro y esponja suave apenas termine el turno.
• Desinfecta la zona del borde, que es donde más se apoyan las pinzas y cucharones.
• Sécalo antes de apilar para evitar manchas de agua.
• No uses limpiadores clorados ni lana de acero sobre la superficie.

El M-C22100 es el azafate con el que la mayoría de cocinas empieza a ganar variedad sin ampliar la línea. Encuéntralo en Tiendas Paradox, con asesoría y envío a toda Colombia. Viene con garantía de 1 año.