Asador de salchichas tipo carrusel Joserrago M-1430: 48 salchichas girando a la vista
La diferencia entre un asador de rodillos y un carrusel es de mecanismo y de capacidad. En el asador tipo carrusel Joserrago M-1430 las salchichas van en canastillas montadas sobre codillos giratorios que rotan en vertical dentro de una vitrina, no acostadas sobre rodillos. Eso permite 48 salchichas simultáneas en la misma huella de mostrador, con la salchicha siempre visible al cliente, y añade un compartimento que conserva 36 panes tibios. Con 1.200 W a 110 V y control automático de temperatura, es el equipo para un punto que vende perros calientes todo el día.
Especificaciones técnicas
- Referencia: Joserrago M-1430
- Capacidad: 48 salchichas simultáneas y 36 panes tibios
- Potencia: 1.200 Wh a 110 V
- Dimensiones: 58 x 36 x 62 cm
- Material: acero inoxidable, con canastillas en acero inoxidable
- Control: control automático de temperatura con termostato
- Mandos: dos interruptores de codillo giratorio, ubicados al lado izquierdo de la vitrina
Cómo usarlo
- Instálalo sobre un mostrador firme y nivelado que soporte el peso y la altura de 62 cm, con espacio libre arriba para abrir la vitrina.
- Conéctalo a una toma con polo a tierra y circuito adecuado para 1.200 W, sin compartir con otros equipos de calor.
- Carga las canastillas de forma balanceada alrededor del carrusel. Un carrusel cargado solo de un lado fuerza el motor y gira desparejo.
- Enciende los interruptores de codillo y el termostato, y precalienta de 15 a 20 minutos antes de la primera venta.
- Usa el compartimento de panes solo para pan: mantiene las 36 unidades tibias y listas, sin resecarlas ni cocinarlas.
- Al cierre, apaga ambos codillos y el termostato, desconecta, deja enfriar y retira las canastillas para lavarlas aparte.
Ideal para
- Puntos de perros calientes de alto volumen
- Plazas de comidas, cines y parques de diversiones
- Estaciones de servicio y tiendas de conveniencia
- Ferias gastronómicas y eventos masivos
Cuidado y mantenimiento
- Lava las canastillas en acero inoxidable a diario con desengrasante y sécalas antes de montarlas.
- Limpia el vidrio de la vitrina en frío para que el producto se vea bien desde el mostrador.
- No mojes la zona del motor ni los interruptores de codillo.
- Verifica que ambos codillos giren libres antes de abrir el punto; un carrusel trabado quema el producto que queda abajo.
El asador carrusel Joserrago M-1430 incluye garantía de 1 año. Consíguelo en Tiendas Paradox, compáralo con los asadores de rodillos M-RG7 y recíbelo con envío a toda Colombia.
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