El cuchillo carnicero Tramontina 24620050 es el cuchillo para carne de 10 pulgadas pensado para quien cocina en serio: hoja de 25 cm en acero inoxidable templado con dureza de 52 a 56 HRC y mango amarillo con protección antimicrobiana Microban. Corta, porciona y trincha carnes crudas, cocidas o asadas con precisión y poco esfuerzo, en la cocina de la casa o en la línea de un restaurante.
Características del cuchillo carnicero Tramontina N10
- Hoja de 25 cm (10 pulgadas): acero inoxidable templado de 52 a 56 HRC, que mantiene el filo y resiste la oxidación.
- Mango ergonómico amarillo: polipropileno con textura antideslizante y protección antimicrobiana Microban.
- Construcción inyectada sin soldaduras: mayor resistencia a los impactos y buen equilibrio entre hoja y mango.
- Liviano: peso aproximado de 200 g para jornadas largas de corte sin fatiga.
- Código de color amarillo: ayuda a separar utensilios por tipo de alimento y a evitar la contaminación cruzada.
- Fácil limpieza: apto para lavavajillas, aunque se recomienda el lavado a mano para conservar el filo.
Aplicaciones en la cocina
Este cuchillo para carne es un aliado del cocinero que prepara asados, parrillas y platos de restaurante. Su hoja larga recorre las fibras de la carne en un solo movimiento, lo que ayuda a conservar los jugos y la textura de cada pieza.
- Porcionar lomo, punta de anca o costilla antes de llevarlos a la parrilla.
- Filetear y trinchar carnes asadas para servir.
- Preparar cortes en la estación de carnes de restaurantes, asaderos y cocinas comerciales.
- Organizar la cocina por colores para trabajar con más higiene y orden.
Por qué elegir Tramontina
Tramontina es una marca brasileña con amplia trayectoria en utensilios de cocina, reconocida en Colombia y Latinoamérica por la durabilidad de sus cuchillos profesionales. Este modelo combina un filo resistente con un mango higiénico, una pareja ideal para cocineros que necesitan rendimiento diario.
Especificaciones técnicas
- Referencia: 24620050
- SKU: 3014061
- Longitud de hoja: 25 cm (10 pulgadas)
- Longitud total: aprox. 39 cm
- Ancho de hoja: 5,2 cm
- Largo del mango: 13,4 cm
- Peso: aprox. 200 g
- Material de la hoja: acero inoxidable templado 52-56 HRC
- Material del mango: polipropileno con protección antimicrobiana Microban
- Color del mango: amarillo
- Garantía: garantía oficial Tramontina
Lleva a tu cocina el cuchillo carnicero Tramontina y corta cada pieza con precisión profesional. Disponible en Tiendas Paradox con envío a toda Colombia.
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