Tostadora de pan continua Joserrago M-CT-2: 300 unidades por hora sin operario dedicado
En un desayuno de hotel con cien habitaciones, tostar pan con una tostadora de ranura es un cuello de botella garantizado. La tostadora de pan continua Joserrago M-CT-2 funciona por cadena transportadora: alguien alimenta el pan por arriba y las tostadas salen listas por la bandeja de recogida, a razón de 300 unidades por hora. Con 2.200 W a 110 V y cuerpo en acero inoxidable, sostiene el ritmo de un bufé completo mientras el personal se ocupa de otra estación.
Especificaciones técnicas
- Referencia: Joserrago M-CT-2 (nuevo modelo)
- Capacidad: 300 unidades por hora
- Tipo de operación: tostadora continua de cadena
- Potencia: 2.200 Wh a 110 V
- Dimensiones: 38 x 47 x 34 cm
- Material: acero inoxidable
- Otros: paneles laterales aislantes y luces de encendido y listo
Cómo usarlo
- Instálala sobre mesón resistente al calor, con espacio libre en la salida para la bandeja y lejos de materiales inflamables o cortinas.
- Conéctala a una toma con polo a tierra y circuito dedicado: 2.200 W compartiendo tomacorriente con una greca es causa segura de disparo del breaker.
- Enciéndela y déjala calentar hasta que la luz de listo se active antes de meter el primer pan; las primeras unidades en frío salen pálidas.
- Ajusta la velocidad de la cadena y haz una prueba con dos o tres tajadas: más lento significa más tostado. Fija el punto antes de que abra el servicio.
- Alimenta el pan de forma pareja y sin amontonar, y no introduzcas panes con relleno, mantequilla untada ni empaques: gotean sobre la resistencia y generan humo.
- Al terminar el servicio, apágala, déjala enfriar por completo y solo entonces retira la bandeja de migas y limpia.
Ideal para
- Hoteles con desayuno bufé
- Casinos institucionales y comedores de planta
- Restaurantes y cafeterías con alto volumen de desayunos
- Clínicas, colegios y operaciones de catering
Cuidado y mantenimiento
- Vacía la bandeja de migas todos los días con el equipo frío; las migas acumuladas son el principal riesgo de humo y olor a quemado.
- Limpia el acero inoxidable con paño húmedo y detergente neutro, sin chorro de agua directo sobre la zona eléctrica.
- Revisa que la cadena corra libre y sin pan atascado antes de cada servicio.
- Programa revisión técnica si notas tostado desparejo entre el lado izquierdo y el derecho.
La tostadora Joserrago M-CT-2 incluye garantía de 1 año. Consíguela en Tiendas Paradox, donde te asesoramos para dimensionar tu línea de desayuno, con envío a toda Colombia.
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