Tijera multiusos de cocina 8 pulgadas Truper TIC-8 acero inoxidable

Tijera multiusos de cocina 8 pulgadas Truper TIC-8: seis herramientas en una

En una cocina que trabaja rápido, cambiar de utensilio cuesta tiempo. La tijera multiusos de cocina 8 pulgadas Truper TIC-8 resuelve varias tareas sin que sueltes la herramienta: corta empaques, hierbas, pollo y cordel de amarre con hojas de acero inoxidable, y en el mismo cuerpo integra destapador, descamador, abrelatas, cascanueces y prensa ajos. El modelo TIC-8 está pensado para el trajín diario de un restaurante, un asadero o una cocina de casa donde el cajón ya no da para más utensilios sueltos.

Especificaciones técnicas

• Material de las hojas: acero inoxidable
• Largo total: 8 pulgadas (20 cm)
• Largo de la cuchilla: 3 1/2 pulgadas (9 cm)
• Mangos: ergonómicos con TPR antiderrapante
• Funciones: 6 en 1 (cortar, destapador, descamador, abrelatas, cascanueces y prensa ajos)
• Cuerpo: desmontable para lavar hoja por hoja
• Incluye: funda protectora
• Empaque individual: blíster

Cómo usarlo

1. Retira la funda protectora y verifica que el pivote esté bien ajustado antes del primer corte.
2. Sujeta la tijera apoyando dedos y pulgar sobre el TPR antiderrapante: ese agarre es el que te sostiene cuando trabajas con las manos húmedas.
3. Para despresar pollo o cortar hierbas, apoya el alimento en una tabla y corta con la base de las hojas, donde tienes más palanca y haces menos esfuerzo.
4. Usa el descamador, el abrelatas, el cascanueces y el prensa ajos cerrando el mango con presión firme y continua, nunca a golpes.
5. Separa el cuerpo desmontable para lavar cada hoja por dentro y vuelve a ensamblarlo hasta que el pivote quede alineado.
6. Guárdala siempre con la funda puesta para proteger el filo y evitar cortes al abrir la gaveta.

Ideal para

• Asaderos y restaurantes que despresan pollo todos los días
• Pescaderías y cocinas que reciben producto fresco y necesitan descamar
• Servicios de catering y cocinas de hotel durante el mise en place
• Cocinas de hogar que prefieren una sola herramienta en lugar de cinco

Cuidado y mantenimiento

Lava las hojas con agua tibia y jabón apenas termines de cortar carne cruda y sécalas por completo: la humedad atrapada en el pivote es la causa más frecuente de puntos de óxido. Desmonta el cuerpo cada cierto tiempo para retirar residuos entre las hojas y aplica una gota de aceite de grado alimenticio en el eje para que el corte siga suave. No la uses como pinza, palanca ni martillo.

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