La navaja Victorinox panadero con cacha Alox roja es una herramienta plegable pensada para quien hace o disfruta el pan donde sea: en casa, en la finca o en la carretera. Su hoja curva con filo ondulado permite hacer el corte en la superficie de la masa para que crezca de forma pareja en el horno, y también sirve para rebanar pan sin aplastarlo.
Características de la navaja Victorinox panadero
- Marca: Victorinox.
- Referencia: 0.7830.11.
- Cacha: Alox (aluminio) en color rojo.
- Hoja: curva, con filo ondulado.
- Formato: plegable, la hoja se guarda dentro de la cacha.
- Garantía: 8 días.
Una navaja para panadería que cabe en el bolsillo
A diferencia de un cuchillo de cocina tradicional, esta navaja se cierra y se guarda con facilidad, así que puedes llevarla en la mochila, en la caja de camping o en la guantera del carro. La cacha Alox de aluminio le da un perfil delgado y un agarre firme, y el rojo característico de Victorinox ayuda a encontrarla rápido entre el equipo.
Por qué el filo ondulado
El filo ondulado agarra la corteza en lugar de resbalar sobre ella. Eso se traduce en cortes limpios sobre masas húmedas y en rebanadas parejas en panes de corteza dura, como el pan campesino o la baguette.
Aplicaciones para el nómada
- Camping y paseos: rebana el pan del desayuno o el almuerzo junto a la carpa sin cargar cuchillos de cocina.
- Viajes en carretera: ideal para preparar sánduches y meriendas durante el recorrido.
- Pan hecho en el campamento: si horneas en olla o en horno portátil, te permite hacer el corte en la masa antes de llevarla al fuego.
- Picnics y salidas a la finca: corta pan, tortas y bizcochos para compartir.
Recomendaciones de uso
Limpia y seca la hoja después de cada uso, sobre todo si estuvo en contacto con masa húmeda, y ciérrala con cuidado guiando la hoja hacia la cacha. Guárdala cerrada mientras la transportas.
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