Freidora eléctrica Joserrago FE10N: 5,5 litros de aceite en 31 cm de mesón
No todos los negocios necesitan una freidora a gas con mueble. Si vendes empanadas, papas, alitas o pasabocas en volumen moderado, la freidora eléctrica Joserrago FE10N hace el trabajo con un tanque de 5,5 litros de aceite y 2.000 W a 110 V, sin instalación de gas ni obra. Trae canastilla doble, así que puedes separar productos con sabores distintos, y su control automático de temperatura mantiene el aceite en punto para que la fritura salga crocante y no aceitosa.
Especificaciones técnicas
- Referencia: Joserrago FE10N
- Capacidad: 5,5 litros de aceite, un tanque
- Potencia: 2.000 Wh a 110 V
- Dimensiones: 31 x 43 x 29 cm
- Material: acero inoxidable
- Canastillas: una canastilla doble
- Control: control automático de temperatura con luz piloto
Cómo usarlo
- Instálala sobre una superficie estable y seca, alejada de la zona de lavado. Aceite caliente y salpicaduras de agua no se llevan bien.
- Conéctala a una toma con polo a tierra y circuito adecuado. A 2.000 W conviene que no comparta el tomacorriente con otros equipos.
- Llena el tanque con aceite hasta la marca, nunca por debajo del nivel mínimo: la resistencia debe quedar cubierta antes de encender.
- Precalienta hasta la temperatura de trabajo y espera a que la luz piloto indique que llegó al punto. Freír con aceite frío es lo que deja el producto grasoso.
- Carga la canastilla sin llenarla al tope, escurre el exceso de humedad del producto y sacude la canastilla sobre el tanque unos segundos antes de servir.
- Al apagar, desconecta, deja enfriar completamente el aceite y solo entonces filtra o descarta. Nunca muevas la freidora con aceite caliente.
Ideal para
- Cafeterías, panaderías y tiendas con línea de fritos
- Food trucks, carritos y puntos móviles de venta
- Restaurantes pequeños y cocinas de domicilios
- Barras de pasabocas en bares y salones de eventos
Cuidado y mantenimiento
- Filtra el aceite al final del día y cámbialo cuando se oscurezca, humee antes de tiempo o huela rancio; el aceite pasado daña el sabor de todo el menú.
- Lava tanque y canastilla con desengrasante suave y seca bien antes de volver a cargar aceite.
- No sumerjas el cuerpo de control ni la resistencia en agua.
- Revisa cable y clavija con frecuencia: el calor y la grasa deterioran el aislamiento.
La freidora Joserrago FE10N incluye garantía de 1 año. Consíguela en Tiendas Paradox junto con canastillas de repuesto y recíbela con envío a toda Colombia.
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