Lavaplatos sencillo 60 cm Joserrago 709 con poceta profunda en acero inoxidable
El lavaplatos sencillo de 60 cm Joserrago 709 es la poceta pura: casi todo su frente es capacidad de lavado, sin mesa de apoyo a los lados. Eso lo convierte en la mejor opción cuando lo que necesitas es un puesto dedicado a lavar lo grande, es decir ollas, calderos, azafates y bandejas de horno que no caben en la máquina ni en una poceta pequeña. Sus 30 cm de profundidad permiten sumergir una olla completa para remojar, y su formato de 60 x 69 x 87 cm se alinea con las mesas de trabajo de la misma línea modular en acero inoxidable.
Especificaciones técnicas
- Dimensiones: 60 x 69 x 87 cm
- Poceta: 50 x 50 x 30 cm
- Material: mueble y entrepaño en acero inoxidable
- Salpicadero: 12,5 cm
- Patas: en tubo de acero inoxidable con niveladores
- No incluye: grifería ni sifón
- Referencia: 709
Cómo usarlo
- Ubícalo cerca de la línea caliente, que es de donde salen las ollas, y no dentro del circuito de vajilla limpia.
- Nivélalo con las patas dejando el fondo de la poceta con caída hacia el desagüe para que vacíe por completo.
- Instala grifería y sifón-canastilla aparte, y usa la válvula de cierre para llenar la poceta y remojar con desengrasante caliente.
- Deja las ollas en remojo mientras avanzas con otras tareas; el remojo hace el trabajo que de otro modo hace el alambre y el desgaste.
- Enjuaga con agua caliente y voltea las piezas sobre una parrilla para que escurran antes de guardarlas.
Ideal para
- Restaurantes y hoteles con lavado de ollas separado
- Panaderías y pastelerías con latas y moldes
- Casinos institucionales y comedores de planta
- Carnicerías, fruvers y plantas de alimentos
Cuidado y mantenimiento
- Enjuaga la poceta después de cada lavado con desengrasante para que no quede película de químico.
- Seca el acero al cierre del turno y evita cloro y esponjas metálicas.
- Retira y limpia la canastilla del sifón a diario; con lavado de ollas se llena muy rápido.
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