El perol de acero inoxidable Novum de 10.5 cm y 0.9 litros es el utensilio compacto que todo cocinero necesita para trabajar porciones pequeñas con precisión. Su vertedero integrado permite servir líquidos sin goteos y su mango de baquelita, resistente al calor, ofrece un agarre seguro mientras calientas salsas, leche, caldos o infusiones.
Características del perol Novum 10.5 cm
- Material: acero inoxidable resistente a la corrosión, que no reacciona con alimentos ácidos ni básicos.
- Diámetro: 10.5 cm, formato compacto para porciones individuales.
- Capacidad: 0.9 litros.
- Espesor: 0.6 mm, equilibrio entre ligereza y robustez.
- Vertedero integrado: borde con pico para verter con control, sin derrames.
- Mango en baquelita: resistente al calor y cómodo de sujetar.
- Acabado pulido: interior y exterior brillante, fácil de limpiar.
- SKU: 3073639
Por qué elegir un perol de acero inoxidable
El acero inoxidable no absorbe olores ni sabores y conserva sus propiedades con el uso diario, por eso es el material preferido en cocinas de casa y profesionales. Este perol funciona como una olla de acero inoxidable pequeña: perfecto cuando una olla grande es demasiado y necesitas calentar solo lo justo, sin desperdiciar tiempo ni energía.
Aplicaciones en la cocina
Para el cocinero de casa
- Calentar leche o preparar infusiones en porciones individuales.
- Preparar y recalentar salsas, cremas y caldos.
- Pochar alimentos delicados como huevos o frutas.
Para la cocina profesional
- Terminar salsas al momento y emplatar con el vertedero, sin manchar el plato.
- Servir acompañamientos líquidos en la presentación de los platos.
- Complementar ollas y calderos de mayor tamaño en la línea de trabajo.
Cuidado y mantenimiento
- Lava a mano con agua tibia y jabón neutro; evita estropajos metálicos que rayen la superficie.
- Seca por completo después del lavado para prevenir manchas de agua o cal.
- Evita choques térmicos bruscos, como sumergirlo caliente en agua muy fría.
- No expongas el mango de baquelita a la llama directa.
- Guárdalo en un lugar seco y ventilado, sin apilar objetos pesados encima.
Compra tu perol Novum en Tiendas Paradox
En la Tienda del Cocinero de Tiendas Paradox encuentras el perol de acero inoxidable Novum 10.5 cm, un utensilio práctico, duradero y fácil de limpiar para equipar tu cocina en casa o complementar el menaje de tu restaurante. Agrégalo a tu carrito y cocina con más control.
