Base en acero inoxidable M-634 para la peladora de papa M-DB10
Aclaremos primero lo importante: la M-634 es una base, no una peladora. Es el soporte en acero inoxidable sobre el que se monta la peladora de papa Joserrago M-DB10, y se vende aparte del equipo. Su trabajo es elevar la peladora a altura de mesón, sostenerla firme mientras el disco abrasivo gira y dejar el espacio libre debajo para ubicar la canastilla que recibe la papa y conducir el agua al desagüe.
Especificaciones técnicas
- Referencia: Joserrago M-634
- Tipo de producto: base o soporte, se vende por separado de la peladora
- Compatibilidad: peladora de papa Joserrago M-DB10
- Material: acero inoxidable
- Función: elevar el equipo a altura de trabajo y dar estabilidad durante el ciclo
- Uso previsto: zonas húmedas de cocina, con manejo de agua y desagüe
Cómo usarlo
- Ubica la base en la zona húmeda de la cocina, cerca de un punto de agua y de un desagüe, sobre piso nivelado.
- Monta la peladora M-DB10 sobre la base con la peladora desconectada, y verifica que quede asentada y firme antes de conectarla.
- Comprueba que la salida de agua y cáscara de la peladora quede libre y que la canastilla o recipiente de recibo entre debajo sin forzar.
- Confirma la estabilidad del conjunto antes del primer ciclo: la peladora vibra al trabajar y un montaje flojo se desplaza sobre el piso mojado.
- No uses la base como banco, escalera ni superficie de almacenamiento; está dimensionada para sostener la peladora.
Ideal para
- Restaurantes y asaderos que pelan papa a diario
- Negocios de comidas rápidas con alto consumo de papa a la francesa
- Casinos institucionales y comedores de empresa
- Cocinas centrales y plantas de proceso de tubérculos
Cuidado y mantenimiento
- Lava y seca la base al cierre de la jornada; el almidón que queda en la estructura atrae plagas y mancha el acero.
- Revisa periódicamente que los puntos de apoyo estén firmes y sin juego.
- Evita esponjillas de alambre sobre el acero inoxidable, porque dejan partículas que después se oxidan.
La base Joserrago M-634 tiene garantía de 1 año. Encuéntrala en Tiendas Paradox junto con la peladora de papa M-DB10 y sus repuestos, con envío a toda Colombia.
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